Mini tortille - przekąska na imprezę

Przygotowując domówkę mam zawsze ten sam problem, jakie przekąski przygotować? Wiadomo, można zrobić koreczki. ale jeśli to impreza typu "każdy coś przynosi", można być pewnym, że koreczki przyniesie ktoś inny. Ostatnio wpadłam na pomysł, żeby zrobić mini tortilki.

Ładnie wyglądają I świetnie smakuja.

I do tego przygotwanie inch jest mega nieskomplikowane.

Sylwester zbliża się wielkimi krokami, jeśli jeszcze nie zaplanowaliście swojego menu, gorąco do wypróbowania mojej propozycji :)

Składniki:

 4 prostokątne tortille pełnoziarniste (u mnie "Cztery ziarna")

350 g mięsa mielonego

ulubione przyprawy (u mnie gotowa mieszanka do tacos)

rukola

majonez

16 wykałaczek

Mięso mielone smażymy z przyprawami, każdy placek wkładamy do mikrofalówki na ok. 8 sek., następnie kroimy na 4 prostokąciki, z których każdy smarujemy majonezem. Na placuszkach układamy rukolę, nakładamy mięso i zwijamy spinając końce wykałaczkami.

Podane składniki są tylko przykładowe, mięso mielone można zastąpić kawałkami kurczaka lub krewetkami, rukolę zastąpić inną ulubioną sałatą, majonez dowolnym sosem, np. imbirowym, przyprawę do tacos zamienić na przyprawę do grilla, dodać ogórka, pomidora itp.

Wszystko zależy od naszej wyobraźni.

Smacznego :)

Tortilla

Uwielbiam tortille. Gdy jeszcze chodziłam do pracy (przed urlopem macierzyńskim) robiłam je często zamiast kanapek, w domu na obiad, na kolację, a czasem nawet na śniadanie :) Są pyszne i zawierają sporo warzyw - mięso traktuję tylko jako dodatek, a nie składnik główny.

Zazwyczaj robię z kurczakiem, tu akurat miałam łopatkę. Choć wolę kurczaka, wieprzowina to jednak twarde mięso i nie bardzo przypadło mi do gustu w formie gyrosa.

Przygotowujemy dowolne warzywa. Tu mam różne rodzaje sałat, pomidora, ogórka kiszonego i paprykę.

Mięso kroimy w kawałeczki obficie przyprawiamy albo samodzielnie sporządzoną mieszanką przypraw, albo gotową mieszanką do gyrosa (najlepiej bez glutaminianu sodu) i obsmażamy.

Gotowe placki układamy na talerzu i na moment wkładamy do mikrofali uważając, żeby nie trwało to długo, bo wtedy placki wyschną i zaczną się łamać przy zwijaniu. Podgrzane placki smarujemy sosem imbirowym, układamy na nim warzywa, mięso i znów polewamy sosem.

Zawijamy najpierw dół, potem boki, a żeby się nam nie rozpadło na talerzu owijamy wszystko folią aluminiową.

Smacznego :)