Owrócone sushi czyli california rolls z kurczakiem i ogórkiem w majonezie

Moje pierwsze california rolls :) Wyszło nie do końca tak jak sobie to umyśliłam, ale i tak jestem zadowolona, że w miarę mi się udało.

Składniki:

filet z kurczaka

ulubione przyprawy (u mnie chilli, kminek zmielony, granulowany czosnek, sól, słodka papryka, pieprz)

olej do smażenia (u mnie sezamowy)

ogórek

1 szkl. ryżu do sushi

przyprawy do ryżu

2 płaty nori

majonez

sezam jasny i czarny

Ryż przyrządzić według przepisu. Mięso pokroić w dość grube paski, doprawić, usmażyć pilnując, by nie poskręcały się na patelni, ale zachowały prosty kształt. Ogórka także pokroić w paski. Matę bambusową owinąć folią spożywczą, Ułożyć ryż na matowej stronie nori i delikatnie odwrócić, tak by ryz znajdował się na dole. Posmarować płat nori dość grubo majonezem w odległości ok. 2 cm od brzegu robiąc pas szerokości o takiej szerokości jaką zajmą nam składniki naszego nadzienia i rozłożyć na nim paski mięsa i ogórka. Zwinąć sushi,a następnie nie wyjmując do z folii obsypywać sezamem, obracając sushi, tak by obsypać wszystkie strony. Delikatnie docisnąć sezam przez folię. Wyjąć gotowe sushi i pokroić na takie kawałki, by bez problemu można je było włożyć do ust (6 - 8 kawałków z każdego płata).