Kotlety sojowo jaglane

Jakiś czas temu podawałam przepis na mleko sojowe i pisałam, że pozostałą pulpę sojową można wykorzystać do zrobienia kotletów.
Dziś podaję przykładowy przepis na kotlety z soi :)

Składniki:

200 g pulpy z soi

200 g ugotowanej kaszy jaglanej

szczypior z jednej cebulki

pół niedużej cebuli

sól

pieprz

2 jajka

2 łyżki skrobi ziemniaczanej

4 łyżki wody (lub mniej jeśli mleko nie było robione w wyciskarce)

2 łyżki oleju + do smażenia

Cebulę pokroić w drobną kostkę, szczypior posiekać. Wszystkie składniki dokładnie wymieszać, uformować niewielkie kotleciki i smażyć na rumiano.


Smacznego :)